Репа

Репа, полезные свойства которой были знакомы жителям древней Руси ещё в седую старину, представляет собой двулетнюю травянистую огородную культуру, принадлежащую к растениям семейства капустных. Есть немало разных способов и рецептов приготовления репы – её жарят, варят, парят. Добавляют в блюда из репы квас или масло.

Полезные свойства репы (равно как и сама репа) были доступны каждому – это была весьма распространённая овощная культура.

В трудные годы неурожая репа становилась настоящей спасительницей для людей. А так как заморские гости – картофель, томаты, перец славянам тогда известны не были, то репа оставалась основным пищевым продуктом.

Репа (точнее, её корнеплод, который мы употребляем в пищу) содержит в себе много разных полезных веществ. Репа – богатый источник витаминов, углеводов и необходимых нам химических элементов. По содержанию витамина С репа опережает даже такие растения, как лимон, апельсин, капуста. А по количеству фосфора в ней, репа превосходит редьку. Вот откуда происходят столь многообразные полезные свойства репы.

Репа, помимо всего прочего, вмещает очень редкое вещество – глюкорафанин – известное своими мощными антидиабетическими свойствами. Глюкорафанин считают также средством против раковых новообразований.

Репа богата химическими соединениями, очищающими нашу кровь от болезнетворных агентов, помогающих избавиться от камней в почках и мочевом пузыре. Соединения серы, входящие в состав репы, губительны для разного рода инфекций.

Репа может отличаться по своему составу в зависимости от места и климата, в котором она росла. Так, например, «южная» репа вмещает больше сухих веществ, а «северная» – больше витаминов.

Полезные свойства

Благодаря такому разнообразию полезных особенностей репа рекомендована людям пожилого возраста. Магний в составе репы помогает нашим костям не терять кальций, придающий им прочность. Кроме того, репа –

это ещё и мочегонный и антисептический продукт, поэтому отлично «чистит» и налаживает функции желудочно-кишечного тракта.

Результаты научных исследований доказывают, что полезные свойства репы способствуют нормализации обменных процессов в организме. Употребление репы способствует выведению продуктов обмена и токсинов.

Давно известно отхаркивающее свойство репы. Содержащиеся в ней эфирные масла разжижают мокроту в дыхательных путях, облегчают отхаркивание. И эти же эфирные масла – хорошая помощь при спазме дыхательных путей.

Репа будет полезна в лечении коклюша, при охриплости, для тех, кто хронически болен бронхитом и страдающим бронхиальной астмой.

В целях профилактики недугов дыхательной системы можно использовать такой рецепт – натёртая репа, посыпанная сахаром. Употребляют выделившийся сок, который можно смешивать с мёдом.

Полезные свойства репы ценятся также и косметологами. Сок из репы хорошо очищает кожу, обладает тонизирующим эффектом. Это – неплохая замена лосьону. В качестве средства ухода за нормальной кожей подойдут маски из измельченной в кашицу репы, смешанной с морковью. Оба овоща нужно предварительно отварить. Процедуру следует проводить не дольше 15 минут. Если кожа сухая – в средство можно добавить оливковое масло.

Весной, в период сезонного дефицита витаминов, репа послужит хорошим источником биологически активных веществ для нашего с Вами организма. Специалисты советуют употреблять каждый день минимум 50 грамм репы – лучше всего сырой. Помимо обеспечения витаминами, репа, благодаря содержащейся в ней клетчатке успешно избавляет пищеварительный канал от вредных шлаков. Где только не находят себе применения полезные свойства репы!

Корнеплод репы сегодня чаще всего используют в приготовлении разных супов и окрошек. Теперь популярность репы совсем не та, что раньше, но всё равно она ценима за свой замечательный вкус. Причём в пищу идёт не только корнеплод репы, но и её ботва – как ингредиент для салатов.

Из репы готовят вкусные закуски и вторые блюда – лёгкие и диетические. Так что рано ещё забывать о таком овоще, как репа. Полезные свойства её ещё не раз пригодятся нам.

************

Анекдот

В коттеджном посёлке, вернувшись домой поздно, муж лёг спать в отдельной комнате. Услышав ночью крики жены, он поспешил к ней, но лишь успел увидеть, как в окне исчезала фигура мужчины.

- Он дважды изнасиловал меня! - пожаловалась жена.

- Так почему же ты сразу не закричала?

- Я думала, это ты, пока он не начал во второй раз.

...............

Жених выносит невесту из ЗАГСА на руках. Она ему на ухо: 

- Вань, мы ведь уже поженились? 

- Да.  

- Дай пересяду на шею .

*****************