Хрен обыкновенный

Многолетнее травянистое растение семейства крестоцветных высотой 50-150 см. Корень мясистый, толстый. Стебель прямой, ветвистый. Прикорневые листья крупные, продолговато-овальные, городчатые по краю, с длинными черешками, нижние - стеблевые, перисторазде-лённые, средние - продолговато-ланцетные, верхние - линейные. Цветёт в июне - июле. Цветки белые. Плод - овальный стручок.

Хрен обыкновенный распространён в европейской части России, в Западной и Средней Сибири.

Растёт на сырых лугах, по берегам рек и мусорным местам, культивируют в огородах.

Корни хрена съедобны и служат приправой к различным блюдам. Молодые свежие листья добавляют в салаты и супы, используют при засолке капусты, огурцов и помидоров. Острый запах тёртому хрену придают эфирное и горчичное масла.

В неочищенных корнях очень долго сохраняется витамин С, а в измельчённых и оставленных открытыми он теряется за 1 ч. Натёртый хрен рекомендуется сразу же залить уксусом, так как в кислой среде витамин С не разрушается.

Лекарственным сырьём служат корни. Выкапывают их осенью, отряхивают от земли, засыпают песком и хранят в подвале. Используют по мере необходимости. Корни Хрена содержат углеводы (глюкозу, галактозу, арабинозу), сапонины, витамины С, B1 и В2, флавоноиды, горчичное масло и тиогликозиды. В листьях найдены алкалоиды, витамин С, каротин, флавоноиды и минеральные соли (кальций, калий и фосфор). Свежий сок богат лизоцимом, способным вызывать. Растворение микробной стенки, создавая антибактериальный барьер в организме.

Лизоцим в медицинской практике применяют как антисептическое средство.

Хрен обладает отхаркивающим, противоцинготным, противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим и микостатическим действием.

Эфирное масло в малых концентрациях раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что сопровождается усилением секреции желез различных отделов кишечника и усиливает его перистальтику.

Разведённый сок хрена применяют при гастритах с пониженной кислотностью, вялом сокращении кишечника и недостаточной функции желчных путей.

Местно сок используют для полоскания горла, рта при зубной боли, при гнойных ранах, как раздражающее средство при радикулитах, ревматизме, невралгии, ишиасе, гнездной плешивости, себорее и гнойных процессах кожи.

Установлен лечебный эффект хрена при хроническом колите и холецистите. При ушибах и дерматомикозах его накладывают в виде пластырей. Примочки или маски из кашицы делают для удаления веснушек и пигментных пятен, а в смеси с тёртыми яблоками его рекомендуется наносить на лицо при вялой, пористой коже.

Для приготовления настоя 1 ст. л. натёртого хрена заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 1 ч. Принимают по 1 ч. л. 4 раза в день до еды. В больших дозах хрен может вызвать побочные кровотечения и повысить кровяное давление. При острых воспалительных процессах в кишечнике и других внутренних органах его употреблять нельзя.

********************************************************

Анекдот

Идёт охотник по лесу. Вдруг, видит, на полянке десятка два мёртвых охотников с огнестрельными ранениями лежат, а рядом мёртвый кабанчик, тоже подстреленный. Мужик думает:

- Наверное, кто-то из них подстрелил кабана, а потом они спорили - кто, и не могли разрешить.

Тут дело до пальбы дошло, и они друг друга перестреляли. Теперь кабан мне достанется.

Только он наклонился, чтобы поднять кабанчика, как раздался выстрел из кустов. Мужик падает.

Высовывается из кустов медведь со снайперской винтовкой и говорит:

- За тридцать лет, зверя глупее этих охотников в жизни не видел!

****************************************************