Аспарагус

 

Название Аспарагус  происходит от древнегреческого слова 'asparasso'- сильно рвущий; и связано с острыми шипами у некоторых видов рода.

Род насчитывает около 300 видов, произрастающих большей частью в Южной Америке, Европе, Средиземноморье, Индии и Австралии.

Травянистые многолетники, одревесневающие лианы и кустарники с разветвлёнными, прямыми, извилистыми или вьющимися стеблями.

 

 

Листья редуцированы в небольшие плёнчатые чешуйки, у некоторых видов со шпорцем у основания, из пазух которых выходят многочисленные зелёные игловидные веточки - кладодии, выполняющие функции листьев, и благодаря которым всё растение выглядит очень изящно.

Цветки мелкие, невзрачные, одиночные или парные, собраны в кисти или пучки, раздельнополые. Растения двудомные. Плод - ягодообразный с 1-3 семенами, у большинства видов красный, позже чернеющий. Семена крупные, чёрные.

Молодые побеги некоторых видов съедобны в варёном виде. Спаржа культивировалась как пищевое растение еще до нашей эры. В XVI веке она появилась во Франции, а затем в Западной Европе и Америке. В Россию же попала только в XVIII веке.

 

Спаржа папоротниковая - A. filicinus Buch.-Ham.

В горно-лесном поясе (около 3000 м над ур. м.) Гималаев, гор Ассама и Юго-Западного Китая.

Стебли прямые или слегка извилистые, до основания травянистые, полые, гладкие.

 

 

Ветвей много, с веточками в одной плоскости, как у популярного комнатного растения A. plumosus Baker. Кладодии трёхгранные, изогнутые серповидно, 0.6-1.5 см длиной, по 2-6 в пучке. Цветоножки парные, тонкие, сочленённые посередине, 1.2-2.5 см длиной. Цветки зелёные, 0.2-0.3 см длиной, воронковидные. Тычинки и пестик белые. Ягода около 0.4 см в диаметре.

 

Спаржа пренебрежённая - A. neglectus Kar. et Kir. 

В кустарниках и долинных лесах, тенистых ущельях среднегорного пояса Алтая, гор Средней Азии, Северо-Западного Китая, Афганистана.

Один из красивейших видов рода. Стебли травянистые, прямые, наверху обычно извилистые, до 150 см высотой, внизу с узкими полосками отстающей перидермы. Ветви большей частью перпендикулярные стеблю.

 

 

Кладодии волосовидные, 0.3-2 (редко до 4) см длиной, гладкие, на стебле до 75 в пучке, на ветвях - по 5-25. Цветоножки по 1-2, 0.7-2.5 см длиной, сочленены у цветков. Цветки воронковидно-колокольчатые, тычиночные - 0.5-0.7 см длиной, пестичные - 0.3 см длиной. Ягода 0.6-0.7 см в диаметре.

 

Спаржа аптечная - A. officinalis L.

 

Родина - европейская часть России, Кавказ, Западная Сибирь, Западная и Средняя Европа.

Травянистый многолетник с мощными, горизонтальными корневищами. Стебли прямые, гладкие, ветвистые, 50-150 см высотой. Кладодии собраны по 3-6 в пучок, нитевидные, прямые, до 3 см длиной, отходящие под острым углом. Цветки беловато-зеленоватые, удлинённо-воронковидные, мелкие, на тонких, согнутых цветоножках. Плоды шаровидные, шарлахово-красные ягоды до 0,8 см в диаметре.

 

Цветёт в июне-июле. Широко распространена как овощное растение, особенно в Европе и Северной Америке.

 

 

Спаржа маловетвистая - A. oligoclonos Maxim.

На сухих лугах, каменистых склонах и на прибрежных песках широколиственнолесной  области  Дальнего  Востока,  Китая  и  Японии.

Сходна с A. officinalis, но более декоративна - кладодии гуще и тоньше. Стебли травянистые, прямые, слегка шероховатые, 40-80 см высотой. Ветви направлены вверх под острым углом, шероховатые, с редкими веточками.

 

 

Кладодии прямые, ребристые, шиловидные, по 5-15 в пучке, 0.5-2.5 см длиной, веерообразно расходящиеся. Цветоножки парные, 1 - 2.5 см длиной, сочленённые выше середины. Цветки 0.5-1 см длиной (тычиночные).  Ягода красная, шаровидная, 0.8-1  см в диаметре 2n=20. Испытана в Москвае и Уссурийске.

 

Спаржа персидская - A. persicus Baker

На солончаковых лугах, в прибрежных тугайных лесах и кустарниках и на меловых обнажениях степной и средиземноморской областей от низовий Волги и Восточного Закавказья до Северного Ирана и Восточной Сибири.

Стебли травянистые, извилистые, часто вьющиеся, голые, до 4 м длиной сильно ветвистые. Ветви расположены под прямым углом и поникают. Кладодии шиловидные, по 1-5, редко до 8 в пучке, между собой неравные, 1-5 см длиной, прямые или слегка изогнутые. Цветоножки по 1-4, до 1.2 см длиной, сочленены выше середины. Цветки удлинённо-воронко-видные, тычиночные около 0.6 см длиной. Ягода 0.6 см в диаметре.

Спаржа многоиглая («многолистная») - A. polyphyllus Stev.

 

В степях, на солонцах и меловых склонах степной области европейской части России, Кавказа, Сибири и Казахстана.

Очень близка к A. officinalis. Отличается сизовато-зелёной окраской, более низкорослыми (30-50 см длиной) сплюснутыми стеблями и в большей степени прижатыми кладодиями 0.25-1.5 см длиной.

 

 

Спаржа шобериевидная - A. schoberioides Kunth

В лесах, кустарниках, на лугах юга таёжной зоны и широколиственнолесной области Дальнего Востока, Китая и Японии.

Стебли травянистые, прямые, бороздчатые, гладкие, сильно ветвистые, 40-120 см высотой. Ветви отклонённые под острым углом. Кладодии трёхгранные, серповидно изогнутые, по 2-6 в пучке, отходят под прямым углом.

 

 

Цветоножки 0.2 см и короче, сочленены выше середины. Цветки чашевидно- колокольчатые, 0.2-0.3 см длиной. Ягоды красные, 0.5-0.6 см в диаметре.

 

Спаржа тонколистная - A. tenuifolius (L.) Lam.

 

В лесах и кустарниках широколиственнолесной, степной и средиземноморской областей Украины, Средней и Южной Европы и Малой Азии.

Многолетнее растение 30-100 см высотой. Стебли прямые, гладкие. Кладодии собраны по несколько десятков в пучок, тонкие, волосовидные, часто закрывают основания выше расположенных пучков.

 

 

Цветки мелкие, белые с зелёной полоской на каждой доле околоцветника. Плод - крупная ягода до 1 см в диаметре. Превосходное декоративное растение. Молодые побеги съедобны.

 

 

Спаржа мутовчатая - A. verticillatus L.

 

На опушках, в кустарниках, на каменистых местах средиземноморской, широколиственнолесной и степной областей от Балкан до Ирана.

Многолетнее растение до 200 см высотой. Стебли вьющиеся, угловато-ветвистые, в основании одревесневающие. Кладодии блестящие, мелкозубчатые, в пучке по 20 штук. Цветки мелкие, до 0,4 см в диаметре. Ценное декоративное растение. Молодые побеги съедобны.

 

 

Почва: необходимы участки с рыхлой и питательной почвой. Спаржа, как большинство культурных растений, не выносит кислых почв и переувлажнения. Даже на слабокислых почвах необходимо внесение извести, а при поверхностном размещении грунтовых вод - закладка дренажа. Некоторые виды выносят даже засоление.

Уход: вкусные побеги спаржи можно вырастить только при достаточном увлажнении почвы. В противном случае они становятся грубыми, волокнистыми и приобретают горький вкус. Прополку и рыхление проводят осторожно, чтобы не повредить поверхностно расположенные корни.

Регулярно вносят комплексное удобрение. Осенью пожелтевшие побеги срезают на уровне земли и почву вокруг каждого куста мульчируют перепревшим навозом. Только молодые растения требуют укрытия на зиму, взрослые - зимуют хорошо. На одном месте спаржа может расти до 10-15 лет.

Первые два года после посадки растения в течение лета два-три раза окучивают. Каждый год спаржу необходимо подкармливать минеральными удобрениями. Осенью перед заморозками отмершие побеги срезают у самой поверхности почвы, спаржу укрывают навозом, листьями и торфом.

Размножение: делением куста и семенами. Старые, разделённые кусты приживаются трудно.

 

Обычно спаржу выращивают рассадой. Лучшее время для посева март-апрель. Перед посевом семена замачивают на сутки в тёплой воде. Высевают их в лёгкий плодородный субстрат на глубину 3-4 см при температуре 20-23°C. Первые всходы появляются примерно через месяц. В июне окрепшие сеянцы пересаживают в открытый грунт на расстоянии 50 см друг от друга. Можно высевать растения прямо в открытый грунт в мае.

 

 

При закладке плантации для продовольственных целей из рассады лучше высаживать мужские растения - они более продуктивны и долговечны. Декоративное значение имеют прежде всего женские растения, которые украшены осенью красочными ягодками.

 

 

Кусты делят и пересаживают весной или осенью. При этом их осторожно выкапывают с комом земли, чтобы не повредить корни, делят садовым ножом и высаживают в хорошо заправленные ямы размером 40 х 40 х 40 см; сажают так, чтобы корни равномерно распределялись по яме, а корневая шейка находилась на 5-6 см ниже уровня почвы.

 

 

После посадки растения поливают. В сухую и жаркую погоду полив проводят в течение двух недель с интервалом в 2-3 дня. На одном месте рекомендуется оставлять более десяти лет.

Использование: хорошо выглядят в виде одиночных кустов или небольших групп. Изящная зелень Аспарагуса используется для аранжировки букетов.

 

***********************************************************

Анекдот

 

У памятника:

 

- Ай, какой красивый армянин! Совсем молодой умер!

 - Ну что вы, это же Пушкин, русский поэт!

 - Какой Пушкин, какой русский!? Не видишь - надпись:

 Газон Засеян.

 

 

 

********************************************************************