Маниок

Маниок

Семейство молочайных, поистине огромно:в него входят более 7500 видов! Удивительно, что так мало растений выращивают в качестве комнатных. В тропических странах молочайные очень важны.

Маниок (Manihot esculenta) даёт крупные съедобные клубни, а гевея бразильская (Hevea brasilliensis)-непревзойдённый каучуконос. Самый крупный род в семействе –молочай. Молочаи можно встретить и в тропиках,и в приполярных широтах. Они освоили раскалённые пустыни и саванны, дождевые тропические леса и среднюю полосу России с её морозным климатом. И везде молочайным удалось приспособиться к климатическим условиям. Именно поэтому молочайные очень разнообразны по облику и по условиям выращивания.

Как следует из названия семейства, для многих молочайных характерен млечный сок, который выделяется в местах повреждения. В соке много каучука,что позволяет добывать натуральный каучук из представителей молочайных. Любителям комнатных цветов млечный сок мешает.

Так, если вы не промоете срез тёплой водой и создадите каучуковую «затычку» на нижней стороне черенка,то сложно ожидать хорошего укоренения. Кроме того, большинство молочайных сильно ядовиты. Если у вас чувствительная кожа, то придётся работать в перчатках. Попадающий на кожу млечный сок надо сразу же смыть и ни в коем случае не допускать его контакта со слизистыми оболочками

Маниок (Manihot Adans.) - род растений из сем. молочайных. Многолетние травы или кустарники, редко древовидные; листья цельные или лапчато-рассечённые, лопастные и пр.

Цветки однополовые, однодомные с хорошо развитою, часто ярко окрашенною чашечкою, состоящею из 5 частей; тычинок в мужских цветах 10, расположенных в два кружка; в женских трёхгнёздная завязь со сросшимися столбиками; плод сухой, раскрывающийся створками; семена с мясистыми придатками и белком. Всех около 80 видов, все американские, преимущественно бразильские, немногие доходят до Мексики.

Главный вид М. utilissima (Jatroph. Manihot L.). Кустарник высотой в 2 - 3 м., всё растение сизо-зелёное, листья лапчато трёх – семи раздельные, голые; коробочка снабжена узкими извилистыми крылышками.Корень длиною иногда в 1 м., а толщиною от 10 до 15 см.

Содержит обильный крахмал, состоящий из мелких крупин, собранных в сложные маленькие кучки. Кроме крахмала заключает острое вещество, действующее как сильное слабительное и даже ядовитое, которое, впрочем, легко устраняется при сушке и промывании. Самый крахмал чрезвычайно питателен и легко варим.

Грубо извлечённый, называется кассовою, а тщательно очищенный и переработанный в виде шаровидных просвечивающих крупин, наподобие перлового саго, известен под названием manioka. Из кассавы приготовляют муку и хлеб.

Маниок теперь повсюду в продаже и представляет необыкновенно легко варимое кушанье, его прибавляют в супы, делают из него жидкую кашу и пр. Маниок распространён теперь во всех тропических странах и служит главною пищею бедного люда, особенно негров, как в Америке, так и в Африке. Кассаву доставляют также бразильские виды: М.palmata и М. cartliagenensis J. Mull. А. Б.

Подвергается нападению паутинного клещика. К счастью, молочайные легко переносят опрыскивание спиртом и препаратами от клеща.

**********************************************************

Анекдот

Я встала в 4 часа утра, поломала удочку, спустила в унитаз червяков, порезала резиновые сапоги и лодку, а затем легла в постель и нежно прижалась к спине мужа.

 Жить мне оставалось не больше часа...

**********************************************************