Маслина

Вечнозелёное дерево семейства масличных высотой 5-12 м. Крона широкораскидистая. Ствол и ветви у Маслины искривлены. Кора серая или серо-чёрная, покрыта чешуйками, образует наплывы.

Листья супротивные, почти сидячие, цельнокрайние, сверху тёмно-зеленые, снизу серебристо-серые. Цветёт в мае - июне.

Цветки душистые, мелкие, двудомные или полигамные, собраны в многоцветное пазушное соцветие. Плод - эллипсовидная или овальная костянка с мясистой беловатой мякотью и очень твёрдой косточкой. Созревает в сентябре - октябре.

Маслина распространена по Черноморскому побережью Кавказа, в Азербайджане, Туркмении и Крыму. Является ценной сельскохозяйственной культурой. Растёт на иловых, хорошо увлажнённых почвах, чаще вблизи водоёмов.

Плоды употребляют в пищу в солёном и свежем виде. Они содержат большое количество масла. Производят его двумя способами - холодным и горячим. В первом случае оно получается более высококачественным и известно под названием оливкового масла, которое широко используют в пищу, в консервной и фармацевтической промышленности.

Оливковое масло служит хорошей основой для приготовления мазей, пластырей и различных косметических препаратов. Техническое масло из маслин получают прессованием мезги.

Используют его для различных технических целей, освещения и в мыловаренной промышленности. Жмых, полученный в процессе прессования мезги, идёт на корм скоту.

Лекарственным сырьём служат плоды и листья. Листья заготавливают в период цветения дерева. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем, и периодически переворачивая. Хранят в матерчатых мешках 1 год.

Оливковое масло содержит глицериды олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, линолевой, арахидоновой и других кислот. В плодах найдены антоцианы, фенолкарбоновые кислоты, углеводы, катехины и воск, в листьях - гликозиды, органические кислоты, маннит, горечи, флавоноиды и танины.

Масло, полученное из плодов, используют как обволакивающее, желчегонное и лёгкое слабительное средство, при желчнокаменной болезни, запорах, особенно у детей и истощённых людей, кровоточащих геморроидальных, узлах, воспалительных заболеваниях желудка и кишечника для уменьшения раздражения слизистых оболочек, при отравлениях жидкостями, вызывающими ожоги слизистой оболочки рта, пищевода и желудка, а также как смягчающее средство при образовании твёрдых корок на язвах, для смазывания ссадин, ушибов, укусов пчёл, ос и шмелей. Внутрь оливковое масло принимают по 60 мл 3 раза в день до еды.

Отвар листьев Маслины назначают при гипертонической болезни, как мочегонное средство при отёках, а также для профилактики и лечения атеросклероза и ожирения. Для его приготовления 1 ст. л. сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 5-10 мин, процеживают через два-три слоя марли и доводят объём до исходного. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день за 20 мин до еды.

************************************************************

Анекдот

Разговаривают две блондинки:

 Первая говорит:

 - Представляешь, у меня, почему-то без конца сердце болит.

 На что вторая в ответ:

 - Представляешь, а я вообще, без конца жить не могу.

*********************************************************