Цветов люблю благоуханье...
shepitovflora.ru

Картофель обыкновенный

 

Картофель обыкновенный

 

 

Многолетнее клубнеобразующее растение семейства паслёновых (в культуре однолетнее) высотой до 50 см. Стебель голый, ребристый. Листья яйцевидные, прерывисто-непарноперистые. Цветки белые, розовые и фиолетовые, собраны в верхушечные кисти. Цветёт Картофель в июне - июле. Плод - многосемянная, тёмно-зелёная, ядовитая ягода диаметром 2 см. Клубни созревают в августе - сентябре.

 

 

Картофель обыкновенный родом из Южной Америки. В Европу завезён в XVI в. Первоначально его возделывали как декоративное растение, а с конца XVII в.- как пищевое.

В настоящее время культивируется много сортов картофеля, отличающихся по хозяйственным и пищевым качествам клубней.

 

Используют как продукт питания. Из него готовят до 300 блюд, получают крахмал и спирт, он является кормом для скота. Настой ботвы с мылом используют в качестве природного инсектицида на приусадебных участках.

Лекарственным сырьём служат клубни и цветки.

 

 

 

В плодах найдены кумарин и паракумариновая кислота, в соцветиях - флавоноиды, в кожице клубней - фенольные кислоты. В клубнях Картофеля содержатся белки и углеводы (20-40 % крахмала), пектины, сахариды, клетчатка, почти все витамины группы В, а также витамины С, Р, К, РР и А, минеральные соли (особенно калия и фосфора), макро- и микроэлементы, органические кислоты и стерины.

В медицине сок свежего картофеля (особенно розового) используют как противокислотное средство при гастритах с повышенной секреторной активностью, язвенной болезни и запорах. Принимают его по 100-150 мл за 20 мин до еды.

Сок умеренно стимулирует сердечно-сосудистую систему. Им полощут полость рта и глотки при воспалительных процессах. Кашицей тёртого картофеля лечат ожоги, панариции и незаживающие раны. При этом не только уменьшаются боли и воспаление, но и улучшаются процессы очищения и заживления ран. Отварным картофелем проводят ингаляции, делают согревающие компрессы.

 

Картофель - прекрасный диетический продукт с легкоусвояемыми углеводами и сбалансированным минеральным составом. Это позволяет включать его в рацион кардиологических больных. Благоприятно на их самочувствии отражается 3-4 - дневная диета, состоящая из 1 л молока, 1 кг печёного картофеля и 100 г сахара в сутки.

 

 

 

Картофельный крахмал в виде клейстера применяют как средство, обволакивающее слизистую оболочку желудка. В сухом виде его включают в состав присыпок.

В народной медицине отвар цветов применяют для снижения артериального давления и стимуляции дыхания, что связано с наличием в них соланина.

Необходимо помнить, что употребление соланин-содержащих частей, особенно ягод, может вызвать отравление. Образуется этот алкалоид в листьях, молодых побегах, плодах и кожице, особенно при длительном хранении Картофеля.

 

***************************************************

Анекдот

 

 

- Товарищ Рабинович, мы вынуждены вас уволить.

- Но я же по паспорту русский.

- Вот, именно, поэтому - мы уже уволили десять евреев, надо же когда-нибудь уволить и русского!

 

 

***************************************************************************

Адрес
© - 2016 Владимир Шепитов
Все права защищены ©
Создание сайта — Sitko.ru Челябинск
Панель управления сайтом
Компания Владимир Шепитов...